以农立业：泥炭地油棕每公顷产25吨
泥炭地下的有机物质常年浸在水中，一旦泥炭地因为开发耕种将水疏导，临干旱季节，有机物质容易着火燃烧，制造烟霾。 开发泥炭地种油棕引来的非政府组织非议，包括温室气体释放、破坏生物多元化、油棕和泥炭地的平衡问题。 热带地方泥炭地面积只占全世界4兆公顷泥炭地的10-12%而已。而热带地方的泥炭地，60%在东南亚国家，主要在印尼、马来西亚、汶莱及泰国，较小面积在菲律宾、越南及巴布亚新几内亚。...
View Article金龙食品进军逾50国 平民小食迎“薯”光
很喜欢一句马来谚语，diam diam ubi berisi。这句话的本意为默默生长至饱实，用沉默变“金”形容，也是贴切。 雪州丹绒士拔金龙食品有限公司（木薯厂）东主涂茗闻靠木薯起家，在90年代就开始默默耕耘赚了第一桶金、第二桶金、第三通金……逐步成就他的木薯霸业，甚至已经进军世界50多个国家。 雪最大木薯片厂...
View Article以农立业：泥炭地常识‧朱乾海
烟霾的热门问题引起人们对泥炭地的好奇。 所有低地泥炭地都是湿地，但不是所有的湿地都是泥炭地，如布城的湿地就不是泥炭地。世界各地的景观都有湿地，湿地的特征是1.地上一直保持有水；2.土质特别，低氧；3.特别的生物相，尤其是植物的生态，为了适应水环境，而与众不同。...
View Article收购商改行务农 日本番薯在马进化
市场销售的“日本番薯”，是否原产自日本？还是其最初的品种源自日本？ 还是商家为抬这类番薯售价，才冠之以“日本制造”？ 《南洋商报》派员下乡，为读者揭谜...... 根据种植界指出，日本是亚洲最早投入日本番薯育种的国家。 他们指出，日本育种手法及水平比较高，加上充足的研究经费支持，品种选育的成就比较突出。 现在市场上售卖的日本番薯，就和品名“红东”相似，薯形美观、甜度高的特点。...
View Article以农立业：泥炭燃料
干燥的泥炭地，其有机物容易着火燃烧，产生烟霾。推理即知，泥炭有做燃料的经济价值。 温带地方的泥炭，二千年前就开始用做燃料，和柴一样，用来煮食及取暖，欧洲的北方生物带地区，尤其是爱尔兰，泥炭能源相当普遍，在能源危机的70年代，先进国如荷兰、德国、瑞典、波兰、芬兰及俄罗斯都尝试过以泥炭取代煤油及天然气。...
View Article确保品质佳价钱好 系统化打造千金绵羊
通过严格的养殖系统维持品质，可打造足不出户的“千金绵羊”？ “千金绵羊”从进入羊圈的那一刻起，就过着“饭来张口”的生活，在间隔起来的空间内活动，还有阴凉的遮蔽屋瓦。这就是新的养殖法......。 在现代社会，一切都强调品质。 从绵羊交配至小绵羊的诞生、养殖过程等，都采用统一系统的方法，只为了确保品质保证，让每一只绵羊都可以在市场上卖得好价钱。...
View Article以农立业：管控陆沉‧朱乾海
不同地方的泥炭盆地有各自的特性，泥炭盆地可大可小，从几百到几千公顷，它们的深度、有机质的腐化程度，地上的植物及下层土的硫酸质或海水及河水的混合沉淀都有所不同。砂拉越泥炭盆地的木材残余比西马或沙巴泥炭盆地多。因为这原因，油棕的白蚁侵害树根多发生在砂拉越。 泥炭盆地的陆沉文献记载陆沉深浅，这些数字要小心解读。...
View Article台湾农业大学 培育科技农夫
农业，为天下之本，是人类生活的基础，对国家的影响毋庸置疑。 因此，要积极发展农业现代化，就必须强化农业职群的培育，栽培具有优质农业技术的人才，才是农业永续发展的核心。 根据资料，马来西亚从事农业者的平均年龄为54岁。而事实上，农民年龄层老化不只是我国，也是世界各国正面对的棘手问题。...
View Article以农立业：矿物有机及微生物肥料‧朱乾海
“健康的土壤才有健康的人生。” 2015国际土壤年，好几篇文章说了这句话。 9月14日，马来西亚科技大学连同全宇生化科技公司（大象牌肥料厂商）在柔佛州新山举行了一场土壤研讨会，台湾中兴大学的杨秋忠教授告诉我们，他参与建造世界唯一科技创新，最快速将有机质变成有机料肥的厂房。...
View Article以农立业：科研无助橡胶小园主？
油棕和橡胶这两种多年生作物特别重视科学研究工作的长期投入。不像设在菲律宾稻米国际研究所，油棕和橡胶没有国际机构扶持，大马的油棕或橡胶研究局靠种植界及政府支撑而成为世界著名的单一作物研究机构。 印尼也是油棕和橡胶的生产大国，早期受到农业先进国荷兰的帮助，研究所的设立和表现口碑很好。大马、斯里兰卡及印度在英文的普遍应用上助长了研究风气及研究所的成立。...
View Article两夫妇看好发展潜能 小小食用菌创造大效益
1987年，当大家对培植食用菌还抱着观望的态度，黄清乔和庄宝月这对夫妇即看好培植食用菌的发展潜能。 他们由最初单一的灰蚝菇，直到2004年开始培植灵芝到现在增加到猴头菇和木耳后，一头栽进食用菌的世界里........
View Article以农立业：营利、地球和人民
农业永续的三个关键词是“营利”、“地球”和“人民”，原来的英文字是3P，即Profit，Planet and People。这是农业及环境文章的时麾字眼，近几年，很多文章以3P作开场白或做结束语。 为了永续营利，翻种或新种油棕园愈来愈多，面积愈来愈大，新的园地甚至扩张到生态环境不太适合种植油棕的地方。我这样陈述暂时已不合时宜。...
View Article纤维高不含色素 玻大研发芒果面条
现代生活方式改变，很多人不吃饭，爱吃面，以面食取代米饭当主食，市场推出各种不同口味面条，在当前的面食市场走势，健康品牌备受看好有待开发的商机。 玻璃市大学（Unimap）则成功研发出以芒果“入面”，并申请了知识产权... 面食产品的成分与营养价值，成为竞争市场的卖点，消费者开始讲究健康面食，选择天然蔬果制成的营养面条，健康又不失口感的快熟面方便烹调。...
View Article以农立业：油棕新旧开发故事
德国人最早在非洲喀麦隆以先进的农艺技术种植橡胶和油棕。 1907年在一个叫伊梨尼（Edea）的地方有了粮农工业，可惜第一次世界大战爆发，德国殖民地的行政署乃割让给了英国及法国。...
View Article以农立业：小园主了不起
收到金宝拉曼大学出版的《农业科学》；2015年创刊，如期出版了4期，高水平刊物，惨淡经营。 2016年这一本是第5期，我新一年展望之一是《拉曼大学农业科学》不会夭折。 得不到种植公司的支持，可退而求其次，拉曼校友如果有经济能力，应助主编兼“打杂”的黄赐平博士（Dr.Francis S.P.Ng）一臂之力。 第5期的文章，第一篇是黄博士执笔的世界最大购物中心之一的万达广场（One...
View Article以农立业：大马人在印尼园丘都是顾问
看新春电视节目，胡锦唱完歌，说她和凌波姐姐怎样怎样。 这里的姐姐当然不是指遗传上的姐姐，而是尊称：如亲密的朋友或令人尊敬的前辈。至于男士则称为“大哥”，可能“哥哥”有点暧昧。 如果男女不分，叫“老友”或“老师”好了。我很荣幸闻人拿督吴世才叫我老师。 以上这一段是插词，本文要谈的是园丘的“老师”，他们是指导员（Advisor）顾问、经理或农艺师。这几个称呼在园丘里有点混淆，尤其是印尼的油棕园。...
View Article以农立业：油棕叶与花牵手唱丰收
古人云：听君一席话，胜读十年书，一位很有学问的农艺师朋友向我们解释油棕叶与花的密切关系：和其他植物不同，油棕开花结果和叶子关系密切。先了解相关的二个词汇，花序是一丛长在柄上的小花；油棕树的叶叫Frond。 开花：每片叶撑托一个花序，鲜果串的前身是花序。叶子多果串就多。 每个花序有雌雄花的基因，因此可成为雌花或雄花序，或雌雄花用在一花序。...
View Article以农立业：橡胶的存亡
多年前（2002至2003年），我去了几趟云南的西双版纳，先是做橡胶的顾问工作，后来是去试种油棕。 那时候，西双版纳已种了很多橡胶。 根据“国家地理”2016年1月刊的报道，西双版纳的版图只占中国地理面积的0.2%，但那里有中国16%的树种，22%的动物种类及36%的鸟类。 重要的是西双版纳种的橡胶是中国培植的耐寒品种。 在中国尚没有自己的橡胶品种时代，我见到幼龄的橡树树身都缠着麻袋过冬。...
View Article以农立业：油棕园贼鼠为患
大马极负盛名的作物是橡胶和油棕，橡胶是老作物，在大马已褪色，留下的是记忆及散文的题材。 市场需要天然胶，就让邻国有土地、有胶工的大小园主去种好了，乾杯胶被偷的问题让他们去烦。 油棕不是很老的作物，虽然面积的扩大令环保的非政府组织气煞，出尽各种招数图压制，其实棕油今天的收入并不如想像的好，油棕也有偷窃问题。...
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